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月入30万元的水果店怎么经营的?3个思维5套营销策略,学会你也能赚百万

27人参与 |时间:2020年02月14日 17:49:44 |百度已收录

 牛得奖SEO联合策盈营销团队带您洞悉商业秘诀,迈入百万财富之路。这是之前与朋友交流时了解到的-一个案例:在深圳有一家开在城中村的水果店,起初开业时,水果经常滞销烂掉,亏了不少钱。但后来老板持续钻研和改进,最终店铺业绩蒸蒸日.上,如今做到了月入30万。

水果店.jpg

 那么这位老板是怎么做到的呢?

 接下来,牛得奖SEO为您解析这家水果店成功经营背后的3个思维和5套策略。

 流量思维:

 “什么是流量呢?在实体行业,我们主要应用为客流量,流量即为在一定时间段内,用户有触发某个动作或到达某个地点的人数,这也是每天可以给我们创造营收的基础指标之一。”

 所以我们经营商铺时需要多思考的是:如何提升客流量?再深一层思考,即为:客户为什么要来你店里?

 于是,这家水果店老板针对客流量的提升,做出了以下两种流量增长策略。

 1、流量商品设计。

 客户为什么进你的店,其中一个原因就是因为你的商品比别家便宜。于是,老板梳理了一下店铺里的各种货源价格,发现他由于有渠道优势,店里的“圣女果”他可以拿到极低的价格,而且现在“圣女果”已经越来越被各类人群选择为健康养颜果。

 于是,老板把圣女果设为店内长期销售的流量商品,只需6元/包,并且把他作为本店的镇店之宝进行宣传。最终,非常多的客户前来抢购“圣女果”,抢购的同时很多都会顺便买点其他的水果回去。

 2、商品价格分级

 除了价格因素会影响客户前来消费,另外一个主要因素是商品优势,即你的商品和其他家的有什么不同。!

 老板结合之前店铺滞销水果的教训,老板设计了一种商品价格分级的商品陈列策略。水果店将所有商品都标上进货日期,然后分区摆放。比如:最新鲜的草莓,商品标价会高于平均市场价的15%;而稍微没那么新鲜的,价格与市场商维持一致;而最后不新鲜的,价格会低于市场水平30%进行促销。

 如今,很多消费者都关注购买商品的新鲜问题,很多商家由于耍小聪明,经常鱼目混珠让消费者买到很多次品。而这家水果店直接呈现给客户的就是明明白白的,买的放心,自然对价格的影响因素也会相应减小。

流量思维.jpg

 前面说到的是老板对于引流环节做的策略设计,那么客户到店消费时,他又采取了怎样的策略呢?

 服务思维

 “说到服务,我们主要衡量这个词的量化指标是服务满意度,即客户进店到出店期间,商铺环境及员工给予客户的心理感受。如果整个过程都让客户觉得很满意开心了,那么他下次再来你家店的概率就会大大增加。

 在这个环节老板通过两个策略进行了设计。

 1、感觉占便宜

 说到客户满意,-方面是商品品质满意,另-方面是商品价格满意。品质满意只能在用户买回家品尝之后才能进行感受(当然也可以在店铺内对某些水果设置试吃盒)。另-个方面就是消费价格满意。

 在这一步,老板的诀窍就是每次消费都让客户占便宜,主要通过两个方式让用户感受

 ①去订单价零头。每个消费的订单如果不是整数或者五毛的,他会主动跟客户说,谢谢老客户光临,这零头给你抹一一个,给多少多少钱就好了之类。通过这个方式,每次付出的成本一般就两三毛,但是带给客户的感受是不一样的。

 ②超值感受。对于指定购买金额的订单,有时老板就当面直接把稍微超过指定购买金额的商品(或者其他品类的商品)直接送给用户。这个做法给客户的感受也是很不一样的。

 2、提供代切服务

 老板发现现在挺多人对一些水果的吃法不是很熟悉,很麻烦。于是老板专门花了几天时间去学了一下水果切盘。在店铺中专门有-小块区域写上“代切区",根据不同的水果给付不同的代切服务费。通过这个服务,店里的西瓜哈密瓜菠萝的销量比其他家多了非常多。

服务思维.jpg

 跨界思维

 当老板把店面经营改善了后,他并没有停止脚步,他把目光对准了线上销售。于是,老板最终也设计了一套线上销售的策略设计,主要通过微信群和外卖平台可以下单。

 对于这个渠道,老板深入分析了目标用户的场景需求后,老板瞄准的主要客户是方圆3公里内的商务楼白领人员。根据客户群体的需求特征,老板对商品形式进行了特别分类:有补水套餐,养颜套餐,解饿套餐等。每种套餐都是根据水果特性进行科学组合,并切成精美的果盒。通过这个渠道以及后续发展的部分固定下午茶订单,光线上订单就给占了门店经营总额的-半,而且果盒的毛利是比较高的,综合利润率都得到了不小的提升。

跨界思维.jpg

 总结

 经过上面的3个思维和5个营销策略,商家成功地让滞销水果店转亏为盈,最终做到如今的月入30万。通过这个案例启示我们可以看到,其实做生意也没那么难,关键是要站在客户的角度为客户着想,客户觉得满意了,自然就会主动找上门了。对于今天的分享,大家有什么看法呢?欢迎大家在评论区留下自己的想法与大家一起讨论。

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本帖最后由 qinjiahong 于 2020-02-14 17:53:00 编辑

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